Mogočni Mississippi z Nickom Knowlesom (E1)

V prvi epizodi Nick sledi toku mogočne reke Mississippi od Minneapolisa v Minnesoti do Saint Louisa v Missouriju. Odpravi se na vožnjo s helikopterjem po najsevernejšem delu reke, vendar se na kratko ustavi v novi, inovativni restavraciji v Minneapolisu. Lastnik in kuhar Sean Sherman iz plemena Oglala Lakota pripravlja okusne indijanske jedi samo iz pristnih sestavin, kot so ameriška tuja, jagodičevje in divjačina. Nick se nato odpravi proti jugu po cesti, ki sledi toku Mississippija. Ko mu skupina motoristov predlaga, da bi svoj tovornjak zamenjal za harley-davidsona, Nick ponudbo nerad sprejme, a se ves čas sprašuje, ali je naletel na motoristično tolpo. Na srečo se izkaže, da gre za skupino odvetnikov. Na tej reki se je rodilo smučanje na vodi, zato se Nick pridruži ekipi smučarjev, da bi se preizkusil v tem športu. Pri jezeru Pepin se Nick pridruži prizadevanjem za ohranitev ameriškega veslana, ribe, starejše od dinozavrov. Uspavati dvajset kilogramov težkega piščanca, ki mu je treba namestiti sledilno napravo, je zanj povsem nova izkušnja ...