Re: Ledeni sever

Vsak peti piščanec, ki ga pojedo v EU, prihaja iz Poljske. Država je največji proizvajalec perutnine v Evropi. Koncerni gradijo vse več pitovnih obratov – in naletijo na vse večji odpor. V kraju Kodeń na vzhodu Poljske poleg zemljišča Barbare Bil stoji pitovni obrat za približno milijon piščancev. Babica z 19 vnuki je želela razširiti kmetijo za svojo veliko družino, vendar je gradnja hlevov prekrižala njene načrte. Medtem ko nekateri vaščani vidijo naložbo kot priložnost za delovna mesta in razvoj, so Barbara Bil in drugi prebivalci zaskrbljeni. Katarzyna Wujek se je po dolgih letih v Londonu vrnila v domovino v bližini Lodža, da bi na podeželju skrbela za svoje bolne starše. Zdaj naj bi tudi tukaj zrasel velik hlev. Skupaj z drugimi prebivalci želi preprečiti gradnjo obrata v svoji soseski. Somišljenik Tomasz Tarnacki se boji, da bi škodljive snovi lahko poslabšale astmo njegovega sina. Strožja pravila bi lahko ogrozila domačo proizvodnjo, opozarjajo v panogi. Industrija opozarja na konkurenčni pritisk in mednarodne trge. Obstanejo lahko le tisti, ki proizvajajo učinkovito. Da obstajajo tudi druge poti, dokazuje mali kmet Tomasz Jakiel. Njegovi piščanci rastejo počasneje, z več prostora, svežega zraka in sončne svetlobe. Meso je bistveno dražje kot v supermarketu. "Potrošniki morajo s svojo denarnico glasovati o metodah proizvodnje," pravi.