Okusno. Vedno. (E4)

Tokrat se trendovska kuharica Zora Klipp in slaščičarska mojstrica Theresa Knipschild podata na kulinarično popotovanje po svetu. Postregelne bodo specialitete iz Tajske, Amerike, Švedske in Francije. Najprej ogrejeta pečico za domače bagle. Okroglo pecivo z luknjo na sredini je predvsem v metropolah Združenih držav priljubljen prigrizek. Hrustljav krogec postrežejo tako s sladkimi sestavinami kot s slanimi nadevi. Osnova je rahel kvašen test. Za razliko od nemških žemljic surove testene hlebčke pred peko potopijo v vrelo, oslajeno vodo. Zaradi posebne priprave bagli dobijo svojo edinstveno teksturo in zlato rjavo barvo. Theresa in Zora svoje bagle obložita z domačo marmelado iz jagodičja in jabolk ter s skandinavskim pečenim ribjim filejem. Recept za ribe je Zora prinesla s Švedske. Fileje zlatovča premažejo z gorčico, obrnejo v rženi moki in na maslu spečejo do zlato rjave barve. Nato hrustljave ribje fileje naložijo na rezine baglov skupaj s koprovim dipom, marinirano čebulo in postrvjim kaviarjem. Nato se kuharsko-pekovski dvojec kulinarično ustavi na Tajskem. Pad thai sodi tam med najbolj priljubljene specialitete. Jedi z riževimi rezanci je hitro pripravljena: zelenjavo narežejo na trakove in jo popražijo, posebej pa pripravijo umešano jajce. Posebnost je začinjena omaka. Pripravljena je iz ribje omake, sojine omake in tamarindove paste. Slednja je hkrati slana, kisla in sladka ter v številnih azijskih državah sodi med najpomembnejše začimbe. Aromatično jed iz riževih rezancev postrežejo s praženimi arašidi in svežim koriandrom. Za konec se spet vrneta v pekarsko delavnico. Theresa je na potovanju v Bretanjo spoznala in vzljubila ajdo. Tam psevdožito največkrat uporabljajo za posebno palačinkarsko specialiteto: galette. V kuhinji oddaje "schmeckt. immer." pa tokrat tradicionalne galette ne pridejo na mizo. Theresa posebno moko uporabi za pripravo piškotov. Ploski in hrustljavi piškoti dobijo poseben značaj s cimetom, čokolado in oreščki. Poleg tega so pripravljeni hitro in preprosto.