Želja po sušiju: Življenjski slog s senčno stranjo

Suši je povsod: nekoč draga gurmanska hrana za premožne, danes pa svetovni fenomen hitre prehrane. V azijskih restavracijah ali v supermarketu v škatli za s seboj: suši velja za trendovskega, nizkokaloričnega, zdravega in cenovno dostopnega. Toda velik apetit po suši prinaša tudi težave. ARD sledi dobavnim verigam lososa in tune, najbolj priljubljenih sestavin sušija. Filmska preiskava novinarjev ARD jih popelje po spornih ribolovnih območjih za tune v Indijskem oceanu in ogromnih ribogojnicah za lososa v severni Evropi do velikanskih tovarn ribiške industrije. V bližini Gdanska na primer vsak dan izdelajo 115 000 škatel sušija, kar pomeni približno 23 ton pripravljenega sušija za nemške supermarkete. Rumenoplavutemu tunu, ki je še posebej priljubljen za suši, zdaj grozi izumrtje. Strokovnjak za ribištvo Philipp Kanstinger iz organizacije za varstvo narave WWF zato svetuje kritično potrošnjo, saj: "Zares trajnostnega rumenoplavutega tuna praktično ni." Prelov zaradi agresivnih ribolovnih metod, pa tudi tovarniško kmetovanje in sodobno suženjsko delo so temna stran velike navdušenosti nad sušijem.