Nenavadna znanost

Dokumentarna serija o znanstvenih dosežkih.

Hlajenje je več kot razkošje. Danes je to nujnost. Brez prevoza in skladiščenja v hladilniku sveža hrana ne bi tako zlahka prišla do naših trgovin. Si lahko predstavljate življenje brez tega? Pred iznajdbo hladilnika so za zagotavljanje hladnega skladiščenja večino leta uporabljali ledene dvorane. Za hlajenje hrane in pijače so iz zamrznjenih jezer preprosto izrezovali ledene bloke in jih pošiljali daleč naokoli. Tako imenovana "ledena industrija" se je končala, ko so konec devetdesetih let 20. stoletja naše vode postale preveč onesnažene, da bi lahko služile kot sredstvo za ohranjanje hladu. Klimatske naprave pa so bile dejansko izumljene za nadzor vlage, ki je uničevala papir v tiskarnah, namesto da bi se uporabljale za hlajenje. Nenavadno je, da ne morete ustvariti hladu; lahko le "premikate" temperaturo z enega mesta na drugo.