Zgodbe iz torbe Stanka Ferića: Okus spomina - Šibenska maraština

Oddaja o ljudski kulturi in dediščini.

Opojnega in sladkega vinskega nektarja - sladice Maraština, ki so jo v šibeniški regiji pridelovali več stoletij, vse do sredine 20. stoletja, se danes le malokdo spomni. Nekoč pa je to vino imela tam skoraj vsaka hiša, ne le plemiška in meščanska, ampak tudi kmečka. Pili so ga v majhnih količinah, med prazniki, kot poslastico, dodajali pa so ga tudi nekaterim, prav tako nežnim jedem, kot je skradinska torta ali dišeče božične klobase, luganiga. Šibeniški družini Tambača in Škarica sta se v 19. in prvi polovici 20. stoletja obogatili z njegovo proizvodnjo, za katero sta na mednarodnih razstavah prejeli številne vinske nagrade. Vendar pa je po drugi svetovni vojni občutljiva in relativno kompleksna proizvodnja sladice maraština stagnirala in se sčasoma povsem ustavila - vse do leta 2019, ko so jo v sodelovanju s HRT in Vinarijo Sladić iz Plastova, vasi nad Skradinom, ter na pobudo našega pripovedovalca zgodb s školjko Stanka Ferića ponovno zagnali ...