Božična večerja Toma Kerridgea

Božična večerja je obrok, ki ga slavni kuhar Tom Kerridge rad pripravlja in v katerem najbolj uživa. Da bi vse potekalo gladko, poskuša čim več pripraviti že dan prej. Njegove prijatelje in družino bo pričakala razkošna praznična miza, polna dobrot. Na božični večer peče torte, prelite s karamelo, ki jih naslednji dan pogreje, cmoke s klobaso in žajbljem ter celo omako. Tom tudi predhodno skuha krompir, ki ga speče in postreže na božični dan. Na božični večer speče purana, vendar obrnjenega na glavo, da bodo prsi čim bolj sočne in okusne. Za bogatejši okus bo klobase, zavite v slanino, prelil z javorjevim sirupom. Z njegovim receptom za brstični ohrovt z ohrovtom, kostanjem in panceto bo ta zelo osovražena zelenjava zasijala z novim sijajem. Pečen pastinak in korenje v medu ter pečen krompir restavracijske kakovosti bodo zaokrožili bogat jedilnik. Predstavljamo vam preizkušene recepte za najboljše božično kosilo.