Okusne brezglutenske jedi (E2)

Gluten je kompleksna mešanica beljakovin, ki jih najdemo v pšenici, ječmenu, ovsu in rži. Zakaj je torej to težava? Ne glede na to, ali imate celiakijo, ne prenašate glutena ali želite le spremeniti svojo prehrano, je povpraševanje po brezglutenski hrani skokovito naraslo. Na srečo izločanje glutena iz vaše prehrane ni tako težko, kot je bilo nekoč. Helen Tzouganatos je mnoga leta eksperimentirala z nadomestki za gluten, ki so prav tako dobri kot original, če ne celo boljši. Zato se ni treba odpovedati hrani, ki jo imate radi. V tej seriji bo Helen z nami delila svoje najljubše recepte, od lahkih pečenih dobrot in preprostih večerij do dih jemajočih tort. Obiskala bo tudi priljubljene restavracije, ki strežejo hrano brez glutena. V oddaji pa bo gostila nekaj svojih najljubših kuharjev, ki nam bodo razkrili celo vrsto inovativnih brezglutenskih jedi.