Dokumentarni / Družboslovje
Chefinja Kristen Kish raziskuje arktično kulinariko v restavraciji Isfjord Radio ki jo vodi chef Rogier Jansen. Njegove jedi so enako pustolovske kot pot do restavracije. Chef Rogier Jansen in chefinja Kristen Kish postrežeta kruh z drožmi in maslom s pivom; pastrami iz jelenjih jezikov s svežo melono, arktično zlatovčico s svežimi jabolki, fermentirano omako iz jagodičevja in pesni pire, nabodala z mesom belke, parmezanom in olivami ter sorbet s pasijonko, kimčijem, prelivom iz bele čokolade in pastinakovim čipsom posipanim z brusničnim prahom.
Kako zmagati (S1 E13)
Sre, 25. 9. 2024
Dokumentarni / Poljudnoznanstvena oddaja
TSmedia, medijske vsebine in storitve, d.o.o.,
Cigaletova 15, 1000 Ljubljana,
T: +386 1 473 00 10
© TSmedia, medijske vsebine in storitve, d. o. o.
Vse pravice pridržane 1997-2024.