Jedi z zgodovino (S1 E1)

Naj bo slano, krepko ali sladko – številne jedi pripovedujejo zgodbe, ki so globoko zakoreninjene v regionalnih tradicijah in še danes povezujejo ljudi. Nova dokumentarna oddaja osvetljuje fascinantni svet kultnih jedi. Beljakovinsko bogat "Handkäs mit Musik" je klasika hesenske kuhinje, katere izvor sega v zgodnje 19. stoletje. Vendar ga ambiciozni gostinci v regiji izvora vedno znova na novo izumljajo. Za mnoge odbijajoče poimenovana mesna jed "Saumagen" se izkaže za nizkokalorično kmečko jed, ki je globoko povezana s pfalško tradicijo. Doživi preporod po zaslugi nekdanjega kanclerja Helmuta Kohla, ki jo je v znameniti restavraciji "Deidesheimer Hof" dosledno stregel svojim državnim gostom. Bienenstich naj bi izviral iz regije Srednjega Rena, ob zmagi andernachskih pekovskih fantov nad Linzerji. Toda, kako zanesljiv je ta izvor? Dokumentarec se poglobi v raznolikost nemške kulinarike, ki je zasidrana v tradiciji in živa v sedanjosti.