Dežela in ljudje (S25 E13)

Krave, ki dajejo več mleka in živijo dlje – na to so v zadnjih desetletjih pri govedoreji v Avstriji posebej pazili. Z uspehom: zaradi tega je potrebnih manj govedi in tako se je izpust toplogrednih plinov pri proizvodnji mleka zmanjšal za približno tretjino. Zdaj gre Rinderzucht Austria, interesno združenje približno 21.000 govedorejskih kmetij, še korak dlje: s projektom "breed4green" se med drugim preučuje, kako bi lahko z vzrejo še dodatno zmanjšali izpuste metana pri govedu. Tudi kmetije lahko pomagajo izboljšati trajnost v govedoreji. Govedorejska kmetija družine Kloibhofer v Pabneukirchnu v Zgornji Avstriji že uporablja novo digitalno orodje "NEU.rind". To naj bi pomagalo oceniti, kakšno je stanje trajnosti na lastni kmetiji in kje so še možnosti za izboljšave. Na koncu pa so na potezi tudi mlekarne, na primer z okolju prijazno embalažo in kratkimi transportnimi potmi, kot kaže obisk pri Berglandmilch v Aschbachu v Spodnji Avstriji.