Šef doma z Mašo: Sirčkova pita z belo čokolado in malinami

Oglejte si, kako tudi po napornem dnevu v službi pripraviti enostavno, okusno in cenovno dostopno pozno kosilo ali zgodnjo večerjo.

Bi tudi vi nekaj sladkega? Sladkega, pa hkrati svežega, morda malo kiselkastega … Kaj porečete na sirčkovo pito ali skutno torto? Na stotine različic te torte je, našo bomo osladkali z belo čokolado in osvežili z malinovo kremo. Osnova te pite oz. torte bo maslena podlaga iz zdrobljenih piškotov. Ste vedeli, da so maline odličen vir antioksidantov, zlasti vitamina C in polifenolov? Največ malin pridelajo na Poljskem, kar 30 odstotkov svetovne proizvodnje, sledita ji Srbija in Čile. Torto bomo zaokrožili z belo čokolado, ki pa ni prava čokolada, saj ne vsebuje kakavovega prahu, ki je glavna sestavina rjave čokolade. Bela čokolada je narejena samo iz kakavovega masla, mleka in sladkorja, pojavila se je šele konec 20. stoletja. Ima manj kofeina kot rjava, zato je primernejša za otroke in tiste, ki so občutljivi za kofein.