Village Folk: Ljudje podeželja: Rezijski strok

Evropski projekt, v katerem želimo najširši javnosti predstaviti, kako pomembna je pridelava hrane za našo prihodnost.

Česen iz doline Rezije, ki mu po rezijsko rečejo strok, je svetovno znana kulinarična posebnost. Je namreč prijetnega sladkega okusa. Površine, kjer ga pridelujejo, so majhne, vendar se je v projekt povezalo več kot trideset prebivalcev v dolini. Strok je uvrščen tudi med projekte Presidia v okviru mednarodnega Slow Fooda, ki ščiti lokalne pridelke in spodbuja ljudi, da se med seboj povezujejo, tako kot so se povezali prebivalci Rezije.