Istrijanke: Lignji v lončeni posodi

Istrijanke je dokumentarna serija, ki prikazuje življenje, tradicijo in običaje žensk iz istrske regije na Hrvaškem.

Kuharica Fiorela Jakovčić se je s svojim možem podala v ribolov in domov sta pripeljala lignje, ki nam jih bo domača kuharica pripravila v lončeni posodi, ki ji Istrijani rečejo padel. Kot pravi sama, se k jedi najbolje poda domač pražen krompir, ki je očitno priljubljen tudi pri naših južnih sosedih. Jed je pripravljena iz svežih lignjev, oljčnega olja, belega vina, ribje juhe, česna, peteršilja in krompirja. Lignje najprej očistimo, popražimo na oljčnem olju s česnom in peteršiljem, nato zalijemo z belim vinom in ribjo osnovo ter vse skupaj dušimo.