Boljši jedec - Zgodbe o hrani (S6 E1)

Sebastian Lege se poda na časovno potovanje in pod drobnogled vzame štiri priljubljene klasike iz osemdesetih let. Že takrat je živilska industrija pogosto posegala po različnih trikih. Razvijalec izdelkov razkriva, zakaj so topljeni sirni trikotniki obstojni tudi brez hlajenja. Pokaže, kakšen trik se skriva za poceni sladkarijo Nappo in zakaj je jajčni liker prava kalorična bomba. Poleg tega poustvari svoj najljubši sladoled iz osemdesetih. Osemdeseta leta so bila, če pogledamo nazaj, desetletje, v katerem se je vse zdelo še pisano in lahkotno. Oblačila, glasba, plastični pribor: o okoljskih problemih ali trajnosti je takrat razmišljal le redkokdo. Nekateri izmed teh izdelkov so preživeli vse do danes. Sebastian Lege razkriva trike, ki se skrivajo za njimi. Topljeni sirni trikotniki niso smeli manjkati na nobeni sirni plošči. Posamezno zaviti v zlato folijo še danes pogosto krasijo hotelske zajtrke. Majhni trikotniki ustvarjajo čudež, saj vztrajajo v kremastem stanju med trdnim in tekočim. In brez hlajenja so praktično večno obstojni. Kako je to mogoče? Nizozemski nugat s čokoladnim prelivom – na kratko: Nappo. Sladka otroška spomin, ki zlepi zobe skupaj. Iz česa je narejen beli nugat in v čem se razlikuje od običajnega nugata? Nappo je izjemno poceni: ena rombasta sladkarija stane okoli pet centov. Sebastian Lege razkrije trik proizvajalca. Jajčni liker je bil kultna pijača osemdesetih. Navdušenje traja še danes. Jajca in alkohol sta osnova, ostalih sestavin proizvajalci ne razkrivajo. Z natančno vsebnostjo alkohola 14 odstotkov spada jajčni liker med žgane pijače, zato seznam sestavin ni potreben. Naključje ali premišljena poteza? Sebastian Lege razkrije, kaj se skriva za to tekočo kalorično bombo, in jajčni liker pripravi tudi sam. Ed von Schleck, Langnesejev sladoled s plastično palčko, ni na voljo že skoraj 20 let. Sebastian Lege se kljub temu loti rekonstrukcije: Je bilo včasih res vse boljše? Ali pa so to le spomini in čustva, ki naredijo sladoled vijačno doživetje? Sebastian Lege razkriva skrivnosti! V trenirki in ob disko ritmih razvijalec izdelkov poustvari štiri klasike osemdesetih let in razkrije skrivnosti živilske industrije takrat in danes.